Термокамера для производства йогурта, кефира и сметаны ТК-840-МЭЛ 

Оборудование для производства кисломолочных продуктов термостатным способом, термокамера ТК-840-МЭЛ 

НОВИНКА!

Микроэл представляет новинку 2019 года – термокамеру для производства кефира, ряженки, сметаны и йогурта термостатным способом.

Производительность термокамеры:
336 литров / партия.

Технические характеристики:

• Габаритные размеры (см): 130 х 120 х 215;
• Потребление электроэнергии в режиме разогрева: 1800 Вт;
• Потребление электроэнергии в режиме поддержания температуры: 900 Вт;
• Диапазон измерения температуры: от +10 до +50С;
• Точность измерения температуры: 0,1С;
• Сигнализация аварийного режима по температуре;
• Интерфейс для связи с ПК: RS-485.

• Камера комплектуется закатной тележкой с 24 пластиковыми лотками, два яруса по 12 штук;
• Вместимость каждого лотка: 35 стандартных стаканов диаметром 95 мм, емкостью 400 мл;
• Рабочее расстояние между лотками 11,6 см.

• Корпус камеры изготовлен из металлопластикового профиля и пластиковой сэндвич панели. Это уменьшает тепловые потери и придаёт жёсткость конструкции. 
• Система автоматического регулирования обеспечивает сбалансированную работу систем нагрева, охлаждения и воздухообмена.
• Автоматика сигнализирует о предельных отклонениях температуры.

В системе управления температурными режимами термокамеры применяется модифицированный микропроцессорный блок БМИ-Ф-15.430Ф01;

Для контроля температуры используется цифровой датчик ДЦ-01ТВ с точностью измерений 0,1С;

В качестве нагревательного элемента используются четыре ТЭНа, мощностью 400 ватт каждый, которые коммутируются твердотельным реле ТР-4044А;

В системе охлаждения установлен блок управления воздушными заслонками БУЗ-12, который по команде от БМИ-Ф-15.430Ф01 задаёт процент открытия приточных заслонок для необходимой вентиляции или при превышении значения температуры.

Комплектность

• Термокамера – 1 шт;
  
• Закатная тележка – 1 шт;
• Лоток пластиковый с ручками – 24 шт.

Гарантии изготовителя

• Предприятие-изготовитель гарантирует соответствие термокамеры требованиям технических условий ТУ 4218-001-32627195-99;
  
• Гарантийный срок эксплуатации - 12 месяцев;
• Блоки, у которых обнаружено несоответствие требованиям технических условий во время гарантийного срока эксплуатации, должны быть заменены или отремонтированы только на предприятии-изготовителе;
• Гарантийный срок эксплуатации блока продлевается на время устранения дефекта предприятием-изготовителем.

Скачать паспорт изделия в формате PDF

Такие распространенные кисломолочные продукты, как сметана, ряженка, кефир или йогурт производятся двумя способами: резервуарным и термостатным. Термостатный способ сквашивания молочных продуктов наиболее подходит для небольшого производства, так как не требует приобретения дополнительных дорогостоящих линий расфасовки, упаковки и подмешивания различных добавок и консервантов в готовый продукт. Кроме того, у конечных потребителей термостатные продукты пользуются большей популярностью за счет своей более густой консистенции и вкусовых качеств.

Использование термокамеры ТК-840-МЭЛ от Микроэл позволит вам в короткие сроки организовать высокорентабельное производство кисломолочных продуктов и окупить вложенные средства в течение короткого времени. Посмотрите нашу бизнес-идею использования термокамеры с приблизительными расчетами.

Закажите оборудование для производства йогурта с доставкой по России!
Возможна доставка в Казахстан, Белоруссию и страны СНГ